Говядина (рёбрышки)
Рёбрами называется часть отруба с туши крупного рогатого скота с косточками. Здесь могут быть жировые прослойки и крупные куски жировых отложений. Отдается предпочтение рёберной части, полученной от молодого животного. В первую очередь, определить возраст можно по размерам костей: чем длиннее ребра, тем старше корова. Молодая говядина и телятина более нежная по вкусу, подходит для приготовления широкого спектра блюд.
Лечебные свойства говяжьих ребрышек
Даже при длительной термической обработке говяжьи ребра выгодно отличаются рядом полезных свойств. Это связано с изначально высоким содержанием в них различных биологически веществ, многие из которых имеют жизненно важное значение для здоровья человека. Однако их полезное воздействие окажется таковым только при употреблении в умеренных количествах. В частности, говяжьи ребра снижают нервную возбудимость, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также стимулируют процессы кроветворения и метаболизма, способствуют укреплению костей и мышц, оказывают антиоксидантное, иммуностимулирующее, ранозаживляющее воздействие.





Цена за 1

Ближайшая дата доставки:

Круглосуточная доставка от 3-х часов после заказа

Термоконтейнеры для замороженный продуктов

Срок годности этого товара более 3 дней после доставки


Информация о продукте
Категория
Пищевая ценность
на 100г продукта
Белки
Жиры
Углеводы
16,30
18,70
0,0
Энергетическая ценность
на 100г продукта
кКал
кДж
233,00
975,52
Состав продукта
Химический состав говяжьих ребрышков характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (B3, B4, B5, B6, B9, B12, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен)