• Говядина (печень)
    • Говядина (печень)

    Говядина (печень)

    Говяжья печень является самым востребованным из мясных субпродуктов. Вес говяжьей печени может превышать килограмм, печень представляет собой плотную пористую субстанцию буро-красного цвета, насыщенную большим количеством крови. Перед продажей говяжью печень освобождают от желчи и желчных протоков, оставляя лишь тонкую плёнку.Печень – составная часть ливера (или потрохов), продукт употребляли в пищу с незапамятных времён.

    Лечебные свойства говяжьей печени

    Авиценна настоятельно рекомендовал использовать говяжью печень как средство, благотворно влияющее на остроту зрения. Продукт содержит много высококачественного животного белка, необходимого организму человека для строительства и роста клеток. В печени присутствуют практически все незаменимые аминокислоты, минеральные вещества, в частности железо, нужное для улучшения качества крови и профилактики анемии. Печень традиционно считается продуктом, повышающим уровень гемоглобина. Нужно помнить, что это относится к блюдам, приготовленным из свежей (незамороженной) печени. Витамин А сохраняет зрительные функции на длительный срок, предотвращает возникновение «куриной слепоты», витамин В12 принимает участие в создании и укреплении миелиновых оболочек красных кровяных телец и нервных клеток (calorizator). В говяжьей печени меньше холестерина, чем в куриной или свиной, это следует знать тем, у кого повышен уровень холестерина в крови.

    82 отзыва
    345 руб

    Цена за 1


    Ближайшая дата доставки:

    Круглосуточная доставка от 3-х часов после заказа

    Термоконтейнеры для замороженный продуктов

    Срок годности этого товара более 3 дней после доставки

    В любимое В коллекцию

    Информация о продукте

    Категория

    Пищевая ценность

    на 100г продукта

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    17,90

    3,70

    5,30

    Энергетическая ценность

    на 100г продукта

    кКал

    кДж

    127,00

    531,72

    Состав продукта

    Печень — это один из самых богатых продуктов по химическому составу поскольку в ней содержится вся таблица Менделеева и огромное количество витаминов, макро и микроэлементов. Среди витаминов, содержащихся в говяжьей печени наибольшее соотношение, имеют витамины: А, В9, В4, В12, В12, В5, РР. В меньшей степени присутствуют витамины: В1, В6, С, D и Е. Состоит на 70% из воды и на 1,31% из золы.

     

    Популярные продукты:

    Говядина (вырезка)

    Говядина (вырезка)


    591 руб

    Цена за 1 шт

    Говядина (мякоть задняя часть)

    Говядина (мякоть задняя часть)


    525 руб

    Цена за 1

    Говядина (грудинка на кости)

    Говядина (грудинка на кости)


    315 руб

    Цена за 1

    Свиные кости

    Свиные кости


    10 руб

    Цена за 1

    Свинина (вырезка)

    Свинина (вырезка)


    450 руб

    Цена за 1

    Козье молоко 0,5 л

    Козье молоко 0,5 л


    80 руб

    Цена за 1 упак